Bruschettas de Tomate e Manjericão
Uma entrada simples e vibrante. Fatias de pão italiano tostadas com alho, cobertas com tomates marin
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Manjar Branco com Calda de Ameixa
A sobremesa tradicional que evoca memórias afetivas. O creme de coco sedoso contrasta com a calda es
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Salada de Grão-de-Bico com Bacalhau
Uma opção refrescante e nutritiva. O bacalhau em lascas se mistura ao grão-de-Bico macio, azeitonas
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Peixe Assado com Crosta de Sal
Uma técnica milenar que mantém a umidade e o sabor natural do peixe. O pargo ou robalo é assado sob
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Tender Glaceado com Mel e Laranja
A peça central da mesa de Ano Novo. O tender é decorado com cravos e banhado em uma calda brilhante
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Farofa de Castanhas e Frutas Secas
O toque crocante e sofisticado que sua ceia merece. Esta farofa combina a manteiga de garrafa com a
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Salpicão de Frango Especial
Uma explosão de texturas e sabores. O frango desfiado se une à crocância da batata palha e ao fresco
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Arroz à Grega Festivo
O acompanhamento clássico que traz cor e alegria à ceia de Réveillon. Rico em legumes frescos e pass
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Lentilha da Sorte com Defumados
Uma tradição indispensável para atrair prosperidade. Esta lentilha é cozida lentamente com bacon e p
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Lentilha da Prosperidade
A lentilha da prosperidade é uma receita tradicional do Ano Novo, conhecida por simbolizar sorte e a
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