Pisto Manchego
A versão espanhola do ratatouille. Um refogado de legumes que fica maravilhoso com um ovo frito por
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Tortilla Española
Uma omelete alta e suculenta de batatas e cebola. É a alma das tabernas espanholas, servida a qualqu
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Tapa de Jamón Ibérico
A simplicidade luxuosa. Fatias finas do melhor presunto do mundo sobre pão com tomate.
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Gazpacho
Uma sopa fria de tomate e vegetais, perfeita para os dias quentes de verão. É refrescante e cheia de
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Patatas Bravas
Batatas fritas em cubos servidas com um molho picante e às vezes alioli. O petisco indispensável das
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Churros con Chocolate
O café da manhã dos campeões na Espanha. Churros finos e crocantes para mergulhar em um chocolate qu
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Pulpo a la Gallega
Polvo cozido servido sobre batatas, temperado com páprica e muito azeite. Uma iguaria da Galícia.
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Gambas al Ajillo
Camarões salteados em muito alho e azeite, com um toque de pimenta. O perfume é irresistível.
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Croquetas de Jamón
Bolinhos cremosos por dentro e crocantes por fora, feitos com um bechamel rico e pedacinhos de presu
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Paella Valenciana
O prato mais icônico da Espanha. Arroz com açafrão, carnes e vegetais, cozido em uma panela larga pa
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