Sobre esta Receita
Esta salada vibrante é a combinação perfeita de sabores: o doce da manga, a acidez do tomate cereja e a proteína magra do frango desfiado. É uma refeição completa, leve e refrescante, ideal para os dias quentes ou para um almoço rápido e nutritivo. O segredo está no molho simples de mostarda e mel que realça o frescor dos ingredientes.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
350 kcal
🥩 Proteínas
32g
🌾 Carboidratos
28g
Ingredientes
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 manga média madura cortada em cubos
- 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/4 de cebola roxa fatiada finamente
- 4 xícaras de mix de folhas verdes (alface americana
- rúcula)
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de mostarda dijon (ou comum)
- 1 colher de chá de mel (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, a mostarda e o mel (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Bata bem com um garfo até emulsionar levemente. Reserve.
- Prepare os vegetais: Lave e seque bem as folhas verdes. Em uma saladeira grande, coloque as folhas, a manga em cubos, o tomate cereja e a cebola roxa fatiada.
- Adicione a proteína: Distribua o frango desfiado por cima dos vegetais e frutas.
- Finalização: Regue a salada com o molho preparado, misturando delicadamente para que todos os ingredientes sejam envolvidos. Sirva imediatamente.
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