Sobre esta Receita
O bolo de limão ganha um toque tropical com a adição de coco ralado na cobertura de leite condensado. O contraste do cítrico com o doce e o coco é delicioso. É um bolo refrescante e com uma apresentação linda. Perfeito para o verão.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Raspas de 2 limões
- 1 lata de leite condensado (para a cobertura)
- Suco de 2 limões (para a cobertura)
- 50g de coco ralado (para a cobertura)
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
- Misture com a farinha e as raspas de limão em uma tigela.
- Adicione o fermento.
- Asse a 180°C por 40 minutos.
- Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão e o coco ralado e espalhe sobre o bolo frio.
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