Sobre esta Receita
Bolo de maracujá no liquidificador é receita de domingo sem pressa — mas também funciona para quinta-feira à noite quando bate aquela vontade e você não quer complicar. Tudo vai para o liquidificador, o forno faz o resto, e a cobertura de geleia de maracujá é a parte que faz todo mundo pedir a receita. A massa fica úmida com aquele azedinho suave do maracujá que equilibra o doce sem competir. Alta, dourada e com cheiro que toma conta do apartamento inteiro. Recita que não falha, que agrada múltiplas gerações na mesma mesa e que você vai repetir mais vezes do que planejou fazer uma só vez.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo
- Bata os ovos, o óleo, o suco e o açúcar no liquidificador.
- Misture com a farinha em uma tigela.
- Adicione o fermento.
- Asse a 180°C por 40 minutos.
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