Sobre esta Receita
Um bolo de festa com uma cor vibrante e um sabor suave de cacau. O Red Velvet é famoso pela sua massa aveludada e pelo contraste com o recheio e cobertura de cream cheese. É um bolo que impressiona visualmente e agrada a todos os paladares. Perfeito para o Natal ou Dia dos Namorados.
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 xícara (chá) de buttermilk (ou leite com 1 colher de limão)
- 2 colheres (sopa) de corante alimentício vermelho
- 1 colher (chá) de vinagre branco
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos (farinha, bicarbonato, fermento, sal, cacau).
- Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos e a baunilha.
- Misture o buttermilk com o corante e o vinagre.
- Alterne a adição dos secos e do buttermilk na massa.
- Asse a 180°C por 30 minutos.
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