Carne Moída Cremosa da Vovó com Páprica

Sobre esta Receita

Este prato é o conforto em forma de comida, perfeito para um jantar rápido durante a semana. O segredo está no toque final de requeijão cremoso (ou cream cheese), que transforma a carne moída simples em um recheio aveludado e saboroso. Sirva sobre arroz branco, purê de batatas ou como recheio de pães e tortas. É uma receita que agrada a todos e utiliza apenas ingredientes básicos de despensa.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de molho de tomate ou extrato de tomate
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/2 xícara de água ou caldo de carne
• 150g de requeijão cremoso (ou cream cheese)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente (cerca de 3 minutos). Acrescente o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
2. Adicione a carne moída à panela. Tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe, mexendo e desmanchando os pedaços, até que a carne esteja completamente dourada e sem líquido.
3. Junte o molho de tomate, a páprica doce e o orégano. Misture bem e cozinhe por 2 minutos para liberar os sabores.
4. Despeje a água (ou caldo de carne), abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente por 10 minutos, permitindo que os temperos se incorporem.
5. Retire a panela do fogo. Adicione o requeijão cremoso (ou cream cheese) e misture vigorosamente até que ele derreta completamente e o molho fique homogêneo e cremoso.
6. Prove e ajuste o sal, se necessário. Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

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