Sopa Cremosa de Mandioca com Frango

Sobre esta Receita

Essa sopa é cremosa, nutritiva e perfeita para dias mais frios ou quando se quer uma refeição reconfortante. A mandioca, ao cozinhar, derrete parcialmente e cria uma base espessa e aveludada. O frango desfiado adiciona proteína e torna o prato completo. Temperos como cebola, alho e ervas elevam o sabor a outro nível.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 500 g de mandioca em cubos
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 litro de água ou caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite ou óleo

Modo de Preparo

1. Refogue cebola e alho no azeite.
2. Junte a mandioca e cubra com água ou caldo.
3. Cozinhe até a mandioca ficar bem macia.
4. Bata parte da sopa no liquidificador para ficar cremosa.
5. Volte ao fogo, junte o frango desfiado, ajuste o sal e sirva.

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