Conservas de Cebola Roxa Agridoce Instantânea

Sobre esta Receita

Perfeita para dar um toque agridoce e crocante a sanduíches, saladas, tacos ou até mesmo para acompanhar um churrasco. Esta conserva é rápida de fazer e não requer esterilização complexa, sendo ideal para quem está começando no mundo das conservas caseiras. Ela estará pronta para consumo em poucas horas, mas o sabor se aprofunda após 24 horas na geladeira.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 cebolas roxas grandes
• 1 xícara de água
• 1 xícara de vinagre de maçã (ou vinagre branco)
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de chá de sal marinho
• 10 grãos de pimenta do reino
• 1 folha de louro

Modo de Preparo

1. Descasque e fatie as cebolas roxas em rodelas finas ou meias-luas. Coloque-as em um pote de vidro limpo e que possa ser vedado.
2. Em uma panela pequena, combine a água, o vinagre, o açúcar, o sal, os grãos de pimenta do reino e a folha de louro.
3. Leve a mistura ao fogo médio e mexa até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos. Deixe ferver por 1 minuto.
4. Retire a panela do fogo. Despeje a salmoura quente sobre as cebolas fatiadas no pote de vidro, garantindo que as cebolas fiquem totalmente submersas.
5. Deixe o pote aberto esfriar completamente em temperatura ambiente (cerca de 30 minutos).
6. Feche o pote e leve à geladeira. A conserva estará pronta para ser consumida em 2 horas, mas o sabor ideal é alcançado após 24 horas. Dura até 3 semanas refrigerada.

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