Conservas de Cebola Roxa Agridoce Picante

Sobre esta Receita

Esta conserva de cebola roxa é o acompanhamento perfeito para dar um toque agridoce e vibrante a qualquer prato. Sua acidez suave e o toque sutil de pimenta transformam sanduíches simples, tacos mexicanos e até mesmo saladas verdes. É uma conserva de preparo rápido, ideal para quem busca sabor intenso sem a necessidade de longos processos de fermentação.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 cebolas roxas grandes
• 1 xícara de vinagre de maçã
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal (ou mel)
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
• 1 colher de chá de grãos de pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Esterilização: Lave e esterilize os potes de vidro e tampas (fervendo por 10 minutos ou utilizando forno). Deixe secar completamente.
2. Preparo da Cebola: Descasque as cebolas roxas e corte-as em fatias finas (meia lua). Reserve.
3. Preparo da Salmoura: Em uma panela, misture o vinagre de maçã, a água, o açúcar (ou mel) e o sal. Leve ao fogo médio até ferver e o açúcar dissolver completamente. Retire do fogo.
4. Montagem: Distribua as fatias de cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça e os grãos de pimenta do reino nos potes esterilizados.
5. Conservação: Despeje a salmoura quente sobre as cebolas, garantindo que o líquido cubra totalmente os vegetais. Deixe um pequeno espaço na borda do pote.
6. Resfriamento e Armazenamento: Tampe os potes imediatamente e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Após esfriar, leve à geladeira. A conserva estará pronta para consumo após 24 horas e dura até 3 semanas refrigerada.

Mais Receitas

Explore mais receitas deliciosas em Cupcom ou veja outras receitas de Conservas.