Pérolas Rosadas Agridoce: Picles de Cebola Roxa
Conservas fácil

Pérolas Rosadas Agridoce: Picles de Cebola Roxa

⏱️ 10 min preparo 🍳 5 min cozimento 👥 10 porções

Sobre esta Receita

Estes picles de cebola roxa são a explosão de cor e sabor que faltava na sua geladeira. Com um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, eles transformam qualquer sanduíche, salada ou prato de churrasco, adicionando crocância e um toque gourmet instantâneo. Eles ficam prontos em menos de 30 minutos e podem ser consumidos após apenas 1 hora de descanso, mas o sabor se aprofunda após 24 horas.

Informações Nutricionais

🔥 Calorias

30 kcal

🥩 Proteínas

10g

🌾 Carboidratos

7g

Ingredientes

  • 2 cebolas roxas grandes
  • 1 xícara de vinagre de álcool ou maçã
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de grãos de pimenta do reino
  • 1 folha de louro

Modo de Preparo

  1. Prepare as cebolas: Descasque as cebolas roxas e corte-as em fatias bem finas (cerca de 2 a 3 mm). Separe os anéis e reserve.
  2. Esterilize o pote: Lave um pote de vidro com tampa que comporte cerca de 500ml. Ferva o pote e a tampa em água por 10 minutos para esterilizar. Retire com cuidado e deixe secar completamente sobre um pano limpo.
  3. Prepare a salmoura: Em uma panela pequena, misture o vinagre, a água, o açúcar e o sal. Adicione os grãos de pimenta e a folha de louro. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos. Deixe ferver por 1 minuto e desligue o fogo.
  4. Monte a conserva: Coloque as fatias de cebola roxa dentro do pote de vidro esterilizado, compactando levemente, mas sem esmagar.
  5. Despeje a salmoura: Despeje a salmoura quente sobre as cebolas, garantindo que elas fiquem completamente submersas. Se necessário, use uma colher para pressionar levemente as cebolas para baixo.
  6. Fechamento e descanso: Feche o pote imediatamente com a tampa. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Após esfriar, leve à geladeira. Os picles estarão prontos para consumo após 1 hora, mas o sabor ideal é alcançado após 24 horas. Eles duram até 3 semanas refrigerados.

Mais Receitas

Explore mais receitas deliciosas em Cupcom ou veja outras receitas de Conservas.