Bolo Caseiro de Cenoura com Cobertura de Chocolate: O Sabor da Vovó

Sobre esta Receita

O bolo de cenoura é um **clássico imbatível** que remete à infância. Nossa receita é **incrivelmente fofinha** e úmida, com aquela **cobertura de chocolate brilhante** que não racha. Venda em fatias generosas ou bolos inteiros. É um produto de **baixo custo** e **alta rotatividade**. **Aposte no conforto** e no sabor caseiro para conquistar seus clientes!

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 3 cenouras médias picadas (cerca de 300g)
• 4 ovos grandes
• 1 xícara de óleo (240ml)
• 2 xícaras de açúcar (400g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• **Cobertura:** 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento. Despeje a mistura líquida e mexa bem.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (24cm de diâmetro) e asse a 180°C por 35 a 40 minutos.
4. **Cobertura:** Misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, mexendo até engrossar levemente. Despeje sobre o bolo ainda quente.

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