Croquete de Carne Moída: O Salgado de Boteco que Vende

Sobre esta Receita

O croquete é um salgado **saboroso** e **muito procurado** em bares e lanchonetes. Nossa receita tem uma massa de batata **macia** e um recheio de carne moída **bem temperado**. **Perfeito para congelar** e fritar sob demanda. **Receita de boteco** com lucro garantido.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• **Massa:** 500g de batata cozida e espremida
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 1/2 xícara de farinha de trigo (60g)
• Sal a gosto
• **Recheio:** 300g de carne moída refogada e temperada
• **Empanamento:** Farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca

Modo de Preparo

1. **Massa:** Em uma panela, ferva o leite, a manteiga e o sal. Adicione a batata espremida e a farinha de uma vez. Mexa até desgrudar do fundo. Sove e deixe esfriar.
2. Abra a massa, coloque o recheio de carne moída e modele no formato de croquete.
3. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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