Sobre esta Receita
O empadão é um salgado **robusto** e **muito procurado** para almoços e jantares rápidos. Nossa receita de palmito é **cremosa** e tem uma **massa podre** que desmancha na boca. **Venda em fatias generosas** ou em tamanhos individuais. **Receita de alto rendimento** e excelente margem de lucro.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
300 kcal
🥩 Proteínas
10g
🌾 Carboidratos
30g
Ingredientes
- **Massa:** 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga ou margarina gelada (picada)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- **Recheio:** 500g de palmito picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 300ml de leite
- 1/2 copo de requeijão cremoso (100g)
- Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- **Massa:** Misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo e amasse rapidamente. Leve à geladeira por 30 minutos.
- **Recheio:** Refogue a cebola no azeite. Adicione o palmito. Polvilhe a farinha e misture. Adicione o leite e mexa até engrossar. Desligue e misture o requeijão.
- Forre uma forma de fundo removível (24cm) com metade da massa. Recheie e cubra com o restante da massa.
- Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
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