Esfiha Aberta de Carne (Estilo Árabe): Massa Leve e Recheio Suculento

Sobre esta Receita

As esfihas são um **campeão de vendas** em qualquer hora do dia. Nossa receita tem uma **massa leve e macia** que não fica pesada e um recheio de carne moída **suculento** e bem temperado com especiarias árabes. **Perfeita para congelar** e assar sob demanda. **Aumente seu mix de salgados** com esta receita autêntica e lucrativa.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• **Massa:** 500g de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna (240ml)
• **Recheio:** 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado (sem sementes)
• Suco de 1 limão
• Hortelã picada, sal e pimenta síria a gosto

Modo de Preparo

1. **Massa:** Misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos. Adicione o óleo, o sal e a farinha. Sove até obter uma massa lisa. Deixe crescer por 1 hora.
2. **Recheio:** Misture a carne moída crua com a cebola, o tomate, o suco de limão, a hortelã e os temperos. Deixe marinar por 30 minutos.
3. Abra a massa em bolinhas e achate-as. Coloque uma porção do recheio no centro, sem apertar muito.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até as bordas dourarem.

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