Pão de Queijo Caseiro: O Segredo da Venda Congelada

Sobre esta Receita

O pão de queijo é um **ícone nacional** e um produto de **venda fácil** em qualquer época. Nossa receita garante um pão de queijo **crocante por fora** e **macio e elástico por dentro**. Perfeito para ser vendido **congelado** em pacotes de 1kg ou assado na hora. **Receita econômica** que usa polvilho doce e azedo para a textura ideal.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 500g de polvilho doce
• 500g de polvilho azedo
• 500ml de leite integral
• 250ml de óleo de soja
• 5 ovos grandes
• 500g de queijo minas curado ralado (ou queijo padrão)
• 1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal.
2. Em uma tigela grande, misture os polvilhos. Despeje a mistura quente sobre os polvilhos e escalde, misturando bem.
3. Deixe esfriar um pouco. Adicione os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
4. Acrescente o queijo ralado e amasse até obter uma massa homogênea e lisa.
5. Modele as bolinhas (cerca de 30g cada) e congele em seguida. Para assar, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Mais Receitas

Explore mais receitas deliciosas em Cupcom ou veja outras receitas de Faça e Venda.