Caldo Verde com Paio

Sobre esta Receita

Sopa reconfortante de batata e couve fatiada bem fininha, com rodelas de paio que conferem um sabor defumado especial.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 500g de batatas
• 1 maço de couve manteiga fatiada fina
• 1 gomo de paio fatiado
• 1 cebola e 2 dentes de alho
• Azeite e sal

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas com água e sal até desmancharem.
2. Bata as batatas com a água no liquidificador.
3. Frite o paio com cebola e alho.
4. Junte o creme de batatas ao refogado.
5. Deixe ferver e adicione a couve no último minuto.
6. Sirva com um fio de azeite e pão.

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