Mousse Gelada de Limão Cremoso com Crosta de Biscoito

Sobre esta Receita

Este é o abraço gelado que você precisa no fim de semana. Sem forno e com apenas 4 ingredientes principais, esta mousse combina a acidez vibrante do limão com a doçura do leite condensado, criando uma sobremesa leve e refrescante. A crosta crocante de biscoito adiciona uma textura irresistível. Sirva em taças individuais ou em um refratário único para um toque elegante.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• Leite condensado (1 lata)
• Creme de leite (2 caixas, gelado)
• Suco de limão (1/2 xícara, coado)
• Biscoito maisena (1 pacote, triturado)
• Manteiga sem sal (2 colheres de sopa, derretida)
• Raspas de limão (para decorar)

Modo de Preparo

1. Prepare a crosta: Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
2. Montagem da base: Forre o fundo de um refratário médio (cerca de 20x20 cm) ou de 8 taças individuais com a farofa de biscoito. Pressione levemente e leve à geladeira enquanto prepara a mousse.
3. Prepare a mousse: No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o limão: Com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão coado lentamente. A mistura irá engrossar quase que instantaneamente devido à acidez do limão.
5. Finalize a montagem: Despeje a mousse cremosa sobre a base de biscoito já resfriada.
6. Refrigeração: Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que a mousse esteja completamente firme.
7. Decoração: Antes de servir, decore a mousse com raspas frescas de limão.

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