Sobre esta Receita
Este é o clássico mousse de limão elevado! A combinação da acidez do limão com a doçura do leite condensado, apoiada por uma base crocante de biscoito, cria a sobremesa perfeita para qualquer dia quente. Sirva em taças individuais para um toque elegante ou em uma travessa única para compartilhar em família. O segredo é usar suco de limão fresco, que garante a textura ideal.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
340 kcal
🥩 Proteínas
6g
🌾 Carboidratos
42g
Ingredientes
- 200g de biscoito maisena (ou Maria)
- 100g de manteiga sem sal derretida
- 2 latas de leite condensado (395g cada)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada, gelado)
- 1 xícara (chá) de suco de limão fresco (cerca de 4 a 5 limões)
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
- Prepare a Base: Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Montagem da Base: Forre o fundo de uma travessa média (ou 6 a 8 taças individuais) com a massa de biscoito, pressionando bem com as costas de uma colher. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
- Prepare o Creme: No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite gelado. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura esteja homogênea.
- Adicione o Limão: Com o liquidificador ainda ligado, despeje o suco de limão lentamente. Você notará que a mistura irá engrossar instantaneamente devido à acidez do limão. Bata apenas até incorporar.
- Finalização e Refrigeração: Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito na travessa (ou nas taças). Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja bem firme.
- Sirva: Antes de servir, decore com raspas frescas de limão.
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