Nuvens Cítricas Geladas (Mousse de Limão Rápida)

Sobre esta Receita

Este é o final de refeição perfeito: leve, refrescante e incrivelmente rápido de fazer. A acidez do limão combinada com a doçura do leite condensado cria uma textura de nuvem que derrete na boca. Não requer forno nem gelatina, tornando-o ideal para quem busca uma sobremesa de impacto com esforço mínimo. Sirva em taças individuais para uma apresentação elegante.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de Leite Condensado
• 2 caixas de Creme de Leite (bem gelado)
• 3/4 xícara de Suco de Limão fresco (cerca de 4 a 5 limões)
• 1 pacote (200g) de Biscoito tipo Maisena ou Maria
• 4 colheres de sopa de Manteiga derretida (sem sal)
• Raspas de limão (para decorar)

Modo de Preparo

1. Prepare a base: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virarem uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
2. Montagem da base: Distribua a massa de biscoito no fundo de 6 taças individuais ou em um refratário médio. Pressione levemente. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
3. Prepare o creme: No liquidificador ou batedeira, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos, até ficar homogêneo.
4. Adicione o limão: Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione o suco de limão fresco lentamente. A mistura irá engrossar instantaneamente devido à reação do ácido cítrico com o leite. Bata apenas até incorporar (cerca de 1 minuto).
5. Finalização: Despeje o creme sobre a base de biscoito nas taças ou refratário.
6. Refrigeração: Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que a mousse esteja bem firme e gelada.
7. Sirva decorado com raspas de limão.

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