Suspiro de Limão Gelado da Vovó

Sobre esta Receita

Este é o clássico pavê gelado reinventado, perfeito para os dias quentes. A combinação da acidez vibrante do limão com a doçura cremosa do leite condensado, intercalada com biscoitos crocantes, cria uma sobremesa leve e incrivelmente refrescante. É o final de refeição ideal, que agrada a todos e não exige forno.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (bem gelado)
• 1 xícara (chá) de suco de limão (cerca de 4 a 5 limões)
• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• Raspas de limão (para decorar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite. Certifique-se de que o creme de leite esteja bem gelado para ajudar na consistência.
2. Adicione o suco de limão fresco à mistura. Mexa vigorosamente com um fouet ou espátula. A mistura irá engrossar imediatamente, formando um mousse cremoso.
3. Em um refratário (aproximadamente 20x30 cm), faça uma camada fina do creme de limão no fundo.
4. Mergulhe rapidamente os biscoitos maisena em água ou leite (opcional, apenas para umedecer levemente) e forre o refratário com uma camada de biscoitos.
5. Despeje metade do restante do creme sobre os biscoitos.
6. Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos e finalize com a última metade do creme.
7. Cubra o refratário com filme plástico e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou à geladeira por 6 horas, até que esteja bem firme e gelado.
8. Antes de servir, decore generosamente com raspas de limão.

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