Suspiro Gelado de Limão Cremoso

Sobre esta Receita

Este é o final perfeito para qualquer refeição de verão. Uma sobremesa que combina a acidez vibrante do limão com a doçura suave do leite condensado, criando uma textura que derrete na boca. É tão fácil que você pode prepará-lo em 10 minutos e deixar a geladeira fazer o resto. Sirva em taças individuais para um toque elegante e refrescante.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (gelado)
• 1/2 xícara de suco de limão fresco (cerca de 3 limões)
• Raspas de 1 limão para decorar
• 1 pacote de biscoito maisena (opcional, para base)

Modo de Preparo

1. Se for usar a base de biscoito, triture o pacote de biscoito maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Distribua essa farofa no fundo das taças ou de um refratário médio, pressionando levemente.
2. No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata por cerca de 1 minuto, apenas para misturar bem.
3. Com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão em fio, lentamente. Você notará que a mistura irá engrossar instantaneamente devido à reação do ácido do limão com o leite condensado.
4. Desligue o liquidificador assim que a mistura estiver homogênea e com a consistência de mousse. Não bata em excesso.
5. Despeje a mousse sobre a base de biscoito (ou diretamente nas taças, se não usar base).
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou ao freezer por 2 horas, até que esteja bem firme.
7. Antes de servir, decore com as raspas de limão.

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