Suspiro Gelado de Limão Cremoso (Torta Rápida)

Sobre esta Receita

Este é o final perfeito para qualquer refeição de verão. Uma sobremesa leve, azedinha e incrivelmente cremosa que não requer forno. O contraste da base de biscoito amanteigado com a suavidade do mousse de limão é simplesmente irresistível. É a receita ideal para quem busca praticidade e sabor, pronta em minutos e que só precisa de tempo para gelar.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (gelado, sem soro)
• 1 xícara (chá) de suco de limão puro (cerca de 4 a 5 limões grandes)
• 200g de biscoito tipo maisena ou maria
• 100g de manteiga sem sal derretida
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a base: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
2. Forre a forma: Pressione essa massa no fundo de uma forma de fundo removível (cerca de 20cm de diâmetro), cobrindo uniformemente. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
3. Prepare o recheio: No liquidificador ou batedeira, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata rapidamente para misturar.
4. Adicione o limão: Com o liquidificador ligado, adicione o suco de limão lentamente. A mistura irá engrossar instantaneamente devido à acidez do limão. Bata apenas até incorporar e obter uma consistência de mousse firme.
5. Montagem e refrigeração: Despeje o recheio cremoso sobre a base de biscoito na forma. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
6. Finalização: Desenforme com cuidado, decore com as raspas de limão e sirva imediatamente.

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