Sobre esta Receita
Esta sobremesa é a definição de frescor e simplicidade. Com apenas alguns ingredientes, criamos uma mousse aerada e intensa de limão, sobre uma base crocante de biscoito. É o final perfeito para qualquer refeição, ou aquele lanche da tarde que pede um toque cítrico e gelado. O segredo está em usar o creme de leite bem gelado para garantir a textura perfeita.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
345 kcal
🥩 Proteínas
5g
🌾 Carboidratos
42g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (gelado, sem soro)
- Suco de 4 limões grandes (cerca de 1/2 xícara)
- Raspas de 1 limão (para decorar)
- 1 pacote de biscoito maisena (ou maria)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
Modo de Preparo
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível (cerca de 20cm) com esta massa, pressionando bem com as costas de uma colher. Leve à geladeira por 15 minutos.
- No liquidificador ou batedeira, bata o leite condensado e o creme de leite por 2 minutos.
- Adicione o suco de limão aos poucos, batendo continuamente. A mistura irá engrossar rapidamente devido à reação do ácido do limão com o leite condensado, formando a mousse.
- Despeje a mousse sobre a base de biscoito resfriada.
- Decore com as raspas de limão.
- Leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas, ou à geladeira por 6 horas, até que esteja completamente firme. Sirva imediatamente.
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