Suspiro Gelado de Limão e Coco Tropical

Sobre esta Receita

Este 'suspiro' gelado é a combinação perfeita entre a acidez refrescante do limão e a doçura suave do coco. É a sobremesa ideal para um dia quente, pois não requer forno e fica pronta em minutos (o resto é apenas a magia do refrigerador!). Sirva em taças individuais após uma refeição leve para um toque tropical inesquecível.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (gelado e sem soro)
• 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora (cerca de 3 limões grandes)
• 100g de coco ralado seco (ou fresco)
• Raspas de 1 limão para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o suco de limão gradualmente, misturando vigorosamente. A mistura irá engrossar instantaneamente devido à reação do ácido do limão com os laticínios.
3. Incorpore 80g do coco ralado ao creme, misturando delicadamente.
4. Transfira a mousse para taças individuais ou para um refratário médio.
5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou ao freezer por 2 horas, até que esteja bem firme.
6. Antes de servir, decore com as raspas de limão e o coco ralado restante.

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