Suspiro Gelado de Limão e Leite Condensado

Sobre esta Receita

Este é o clássico 'Mousse de Limão' elevado à perfeição: uma sobremesa refrescante e incrivelmente fácil que não requer forno. A acidez do limão reage com o leite condensado, criando instantaneamente uma textura aveludada e aerada. É a pedida ideal para dias quentes ou para finalizar um almoço em família com leveza e sabor.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (sem soro)
• 1 xícara de suco de limão fresco (aproximadamente 4 a 5 limões Taiti)
• Raspas de 2 limões (para decorar)
• 200g de biscoito maisena (ou tipo Maria)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Modo de Preparo

1. Prepare a Base: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Forre o Recipiente: Pressione a massa de biscoito no fundo de um refratário médio (cerca de 20x30 cm) ou em taças individuais. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
3. Prepare o Creme: Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite com um fouet ou batedor elétrico até incorporar bem.
4. Adicione o Limão: Acrescente o suco de limão aos poucos, misturando vigorosamente. A mistura irá engrossar e ganhar consistência de mousse quase instantaneamente devido à reação do ácido cítrico com o leite condensado.
5. Montagem: Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito já resfriada.
6. Refrigeração: Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja bem firme.
7. Finalização: Antes de servir, decore generosamente com as raspas de limão.

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