Suspiro Gelado de Limão Siciliano

Sobre esta Receita

Este Suspiro Gelado é a combinação perfeita entre a acidez vibrante do limão e a suavidade de um creme aerado, tudo sobre uma base crocante de biscoito. É a sobremesa ideal para um dia quente, servida em taças individuais para um toque de sofisticação e frescor inigualável. Não requer forno e é incrivelmente simples de montar.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (bem gelado)
• 1/2 xícara de suco de limão fresco (cerca de 3 limões)
• Raspas de 1 limão para decorar
• 200g de biscoito maisena (ou maria)
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Modo de Preparo

1. Prepare a base: Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
2. Forre o fundo de taças individuais ou de um refratário pequeno com a massa de biscoito, pressionando levemente. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
3. Prepare o creme: Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite.
4. Adicione o suco de limão gradualmente, mexendo vigorosamente com um fouet (batedor de arame) ou batedeira. A mistura irá engrossar instantaneamente devido à acidez do limão, formando um mousse cremoso.
5. Montagem: Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito nas taças ou no refratário.
6. Decoração e Refrigeração: Decore com as raspas de limão por cima. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja bem firme e gelado.

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