Suspiro Gelado de Maracujá e Chocolate Branco

Sobre esta Receita

Este creme gelado é a combinação perfeita entre a acidez vibrante do maracujá e a doçura suave do chocolate branco. É a sobremesa ideal para um almoço de domingo, pois é leve, refrescante e não exige forno. Sirva em taças individuais para uma apresentação elegante e um toque de sofisticação caseira.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá (sem açúcar)
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água fria (para hidratar a gelatina)
• 50g de chocolate branco picado (para a cobertura)
• Polpa de 1 maracujá fresco (para decorar)

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina incolor: em um recipiente pequeno, misture o pó da gelatina com as 5 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Derreta a gelatina: leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até que esteja completamente líquida e transparente.
3. Bata os ingredientes: no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata bem por cerca de 2 minutos.
4. Incorpore a gelatina: com o liquidificador ligado, adicione a gelatina derretida em fio lentamente e bata por mais 30 segundos para garantir que ela se misture uniformemente.
5. Resfrie: despeje o creme em um refratário médio ou distribua em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
6. Sirva: antes de servir, decore a superfície com os pedaços de chocolate branco picado e a polpa fresca do maracujá.

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