Taça Cremosa de Maracujá e Biscoito

Sobre esta Receita

Uma sobremesa refrescante que combina a acidez vibrante do maracujá com a doçura suave do leite condensado, tudo sobre uma base crocante de biscoito. Esta receita é a solução perfeita para quem busca um doce sofisticado e rápido, ideal para finalizar um almoço de domingo ou para um lanche da tarde elegante. Sirva bem gelada para ressaltar o contraste de texturas.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 200g de biscoito maisena (ou similar)
• 100g de manteiga sem sal derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (ou 1 xícara de polpa fresca)
• Polpa de 1 maracujá (para a cobertura)
• 2 colheres de sopa de açúcar (para a cobertura)

Modo de Preparo

1. Prepare a base: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virarem uma farofa fina. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
2. Montagem da base: Distribua a farofa de biscoito no fundo de 4 a 6 taças individuais, pressionando levemente para formar a base. Leve à geladeira enquanto prepara a mousse.
3. Prepare a mousse: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se estiver usando polpa fresca, coe as sementes antes de bater, reservando algumas para a decoração.
4. Montagem da mousse: Despeje a mousse sobre a base de biscoito nas taças, preenchendo até o topo.
5. Prepare a cobertura: Em uma panela pequena, misture a polpa do maracujá (com as sementes) e o açúcar. Leve ao fogo baixo por cerca de 2 minutos, apenas para aquecer e dissolver o açúcar. Deixe esfriar completamente.
6. Finalização: Leve as taças à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que a mousse esteja firme. Antes de servir, cubra cada taça com a calda de maracujá fria.

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