Taça Gelada de Limão Cremoso com Crocante de Biscoito

Sobre esta Receita

Perfeita para os dias quentes, esta sobremesa combina a acidez vibrante do limão com a doçura do leite condensado e a textura crocante do biscoito. É a versão mais rápida e elegante do clássico mousse de limão, ideal para servir em taças individuais após um almoço leve ou um jantar sofisticado. O segredo é garantir que o creme de leite esteja bem gelado para que a mousse fique extremamente aerada.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite (gelado)
• 1/2 xícara de suco de limão fresco (cerca de 3 limões grandes)
• Raspas de 1 limão (para decorar)
• 1 pacote (200g) de biscoito tipo maisena ou Maria
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Modo de Preparo

1. Prepare a base crocante: Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma 'areia' úmida.
2. Prepare a mousse: Em uma batedeira (ou liquidificador), bata o leite condensado e o creme de leite gelado por 3 minutos, até obter um creme homogêneo e levemente aerado.
3. Adicione o suco de limão: Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione o suco de limão aos poucos. Bata por mais 2 a 3 minutos. A mistura irá engrossar rapidamente devido à reação do ácido do limão com o leite.
4. Montagem: Em taças ou potes individuais, coloque uma camada da farofa de biscoito (cerca de 2 colheres de sopa). Pressione levemente.
5. Cubra a farofa com a mousse de limão, preenchendo a taça.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar completamente, ou ao freezer por 1 hora se quiser uma consistência mais firme (semelhante a sorvete).
7. Decoração: Antes de servir, decore com raspas de limão por cima.

Mais Receitas

Explore mais receitas deliciosas em Cupcom ou veja outras receitas de Geladas.