Taças Nevadas de Limão e Biscoito Crocante

Sobre esta Receita

Esta sobremesa é a combinação perfeita entre a acidez refrescante do limão e a doçura cremosa, tudo isso coroado com uma camada crocante de biscoito. É a solução ideal para um final de refeição leve e elegante, sem precisar ligar o forno. Sirva bem gelado para maximizar o contraste de texturas e sabores.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 1/2 xícara de suco de limão fresco (cerca de 3 limões)
• 1 pacote (130g) de biscoito maisena
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a base: Triture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
2. Montagem da base: Divida a farofa de biscoito em 4 taças individuais ou potes. Pressione levemente no fundo para formar a base crocante.
3. Prepare o creme: Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Adicione o limão: Acrescente o suco de limão à mistura de leite condensado e creme de leite. Mexa vigorosamente por cerca de 1 a 2 minutos. O ácido do limão fará com que o creme engrosse instantaneamente, criando a textura de mousse.
5. Finalize a montagem: Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito em cada taça.
6. Refrigeração: Cubra as taças com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme e gelada.
7. Decoração: Antes de servir, decore com raspas de limão fresco.

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