Bolsos Crocantes de Parmesão e Tomate (Pizza Pockets Rápidos)

Sobre esta Receita

Estes bolsos crocantes são a solução perfeita para um lanche rápido e saboroso, inspirados na praticidade dos 'calzones' italianos, mas feitos em minutos com tortillas. Eles são incrivelmente fáceis de montar e ficam dourados e crocantes na frigideira, com um recheio de queijo derretido e molho de tomate temperado. Sirva-os como um petisco da tarde ou um acompanhamento divertido para o jantar. São irresistíveis!

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 4 tortillas de trigo (tamanho médio)
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 4 colheres de sopa de molho de tomate pronto (ou extrato de tomate temperado)
• 1 colher de chá de orégano seco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela pequena, misture o queijo muçarela ralado, o molho de tomate, o orégano e a pimenta do reino. Reserve o recheio.
2. Pegue uma tortilla e coloque uma colher cheia do recheio apenas em uma metade da tortilla, deixando uma borda limpa de cerca de 1 cm.
3. Dobre a tortilla ao meio, formando uma meia-lua. Pressione as bordas firmemente para selar. Se preferir, use um garfo para amassar as bordas e garantir que o recheio não vaze durante o cozimento.
4. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Coloque os bolsos na frigideira (cozinhe em levas, se necessário) e doure por cerca de 3 minutos de cada lado, até que fiquem crocantes e o queijo esteja completamente derretido.
6. Retire da frigideira e, imediatamente, polvilhe a superfície de cada bolso com o queijo parmesão ralado. O calor fará com que o parmesão grude.
7. Corte ao meio e sirva quente, opcionalmente com mais molho de tomate para mergulhar.

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