Sobre esta Receita
Este lanche é a prova de que o simples pode ser sofisticado. O segredo deste patê de atum está na adição de aipo (salsão) e cebola roxa, que trazem uma crocância e frescor surpreendentes, equilibrando a cremosidade da maionese e do atum. É perfeito para um brunch rápido, um aperitivo de última hora ou um lanche da tarde revigorante. Sirva sobre torradas ou fatias finas de pão integral.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
280 kcal
🥩 Proteínas
24g
🌾 Carboidratos
22g
Ingredientes
- 2 latas de atum sólido em óleo (bem escorrido)
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1/4 xícara de aipo (salsão) picado finamente
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picada finamente
- Suco de 1/2 limão pequeno
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 8 fatias de pão de forma ou 1 baguete pequena para torradas
Modo de Preparo
- Prepare o pão: Se usar pão de forma, corte as fatias em triângulos ou círculos e leve à torradeira ou ao forno por 5 minutos até ficarem crocantes. Se usar baguete, corte em fatias finas e toste.
- Prepare a base de atum: Em uma tigela média, escorra muito bem o atum (o excesso de líquido interfere na textura). Desfie o atum com um garfo.
- Adicione os vegetais: Junte o aipo picado e a cebola roxa picada ao atum.
- Misture o tempero: Adicione a maionese e o suco de limão. Misture bem até obter um patê cremoso, mas ainda com textura. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Monte o lanche: Espalhe uma colher generosa do patê de atum sobre cada torrada ou fatia de pão. Sirva imediatamente para garantir a crocância do pão.
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