Croques Crocantes de Queijo e Alho

Sobre esta Receita

Estes mini-sanduíches abertos são a solução perfeita para aquela fome da tarde ou para um aperitivo rápido. Inspirados na culinária francesa (o Croque Monsieur), mas simplificados para a cozinha brasileira, eles combinam a crocância do pão torrado com um recheio cremoso e saboroso de queijo e alho. São incrivelmente viciantes e ficam prontos em menos de 20 minutos. Sirva quente, acompanhado de um café ou chá.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 8 fatias de pão de forma (sem casca, se preferir)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (amolecida)
• 2 dentes de alho picados finamente
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/2 xícara de requeijão cremoso (ou cream cheese)
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno ou a air fryer a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela pequena, misture a manteiga amolecida, o alho picado e o orégano. Tempere com uma pitada de sal. Reserve.
3. Em outra tigela, misture o requeijão cremoso e a muçarela ralada. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4. Pegue as fatias de pão. Espalhe a mistura de manteiga de alho em um lado de cada fatia de pão (este lado ficará para baixo na assadeira, garantindo a crocância).
5. Vire o pão e espalhe a mistura de queijo cremoso no lado oposto (o lado sem manteiga). Certifique-se de cobrir bem a superfície.
6. Corte cada fatia de pão em 4 quadrados menores (mini croques).
7. Coloque os mini croques na assadeira preparada, com o lado do queijo virado para cima.
8. Asse por 8 a 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante e o pão esteja crocante nas bordas. Sirva imediatamente.

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