Double Cheeseburger com Molho Especial

Sobre esta Receita

Duas carnes, muito queijo e aquele molho 'da casa' que lembra os melhores fast foods, mas com qualidade artesanal.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• Blend de carnes (80/20): 2 discos de 100g cada
• Pão de brioche: 1 unidade
• Queijo cheddar: 4 fatias
• Molho especial (maionese, mostarda, picles, páprica): 2 colheres de sopa
• Cebola picada finamente: 1 colher de chá

Modo de Preparo

1. Modele os hambúrgueres com as mãos, sem compactar demais a carne para manter a suculência.
2. Aqueça uma chapa ou frigideira de ferro fundido em fogo alto.
3. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino apenas na hora de grelhar.
4. Grelhe a carne por 3 a 4 minutos de cada lado para o ponto médio, ou até atingir o ponto desejado.
5. Nos últimos 30 segundos, coloque o queijo para derreter.
6. Sele o pão na chapa com um pouco de manteiga. Monte o sanduíche com os ingredientes na ordem desejada.

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