Sobre esta Receita
Quem resiste ao aroma inconfundível do pão de queijo saindo do forno? Nossa receita caseira garante aquela casquinha crocante por fora e o miolo macio, elástico e cheio de sabor de queijo por dentro. O segredo está no polvilho azedo de qualidade e na combinação dos queijos, que podem ser ajustados ao seu gosto. Mais do que um lanche, é um símbolo de acolhimento, perfeito para acompanhar um café fresco, receber visitas ou matar aquela saudade de Minas Gerais a qualquer hora do dia.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
85 kcal
🥩 Proteínas
3g
🌾 Carboidratos
9g
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 300ml de leite
- 150ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 300g de queijo meia cura ralado grosso
- 100g de parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até começar a ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho e despeje a mistura quente. Misture com uma colher de pau até esfriar um pouco.
- Adicione os ovos, um a um, e misture bem. Incorpore os queijos ralados até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Modele bolinhas e disponha em forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, até dourar.
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