Sobre esta Receita
Este petisco é a solução perfeita para quem busca um lanche rápido, saboroso e com aparência gourmet, sem complicação. Utilizamos uma base de queijo cremoso misturada com ervas frescas (o nosso 'pesto falso'), que oferece um sabor vibrante e refrescante. O contraste entre a cremosidade e o crocante do parmesão tostado e da torrada é irresistível. Sirva como entrada ou lanche da tarde.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
125 kcal
🥩 Proteínas
6g
🌾 Carboidratos
7g
Ingredientes
- 200g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada (ou coentro
- se preferir)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora (para os crocantes)
- 1 pacote de mini torradas ou biscoitos salgados
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, misture o cream cheese, a salsinha picada, o azeite de oliva, o alho em pó, o sal e a pimenta do reino. Misture bem até obter uma pasta homogênea e verde clara. Reserve.
- Prepare os crocantes de Parmesão: Em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça pequenos montinhos (círculos de 3-4 cm de diâmetro) com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado e crocante. Retire e deixe esfriar sobre o papel manteiga (eles endurecerão ao esfriar). Quebre-os em pedaços menores, se desejar.
- Montagem: Espalhe uma colher de chá generosa da pasta de cream cheese e pesto falso sobre cada mini torrada.
- Finalização: Decore cada petisco com um pedacinho do crocante de parmesão. Sirva imediatamente.
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