Pinwheels de Pesto e Queijo Cremoso

Sobre esta Receita

Estes pinwheels são a prova de que o lanche perfeito existe e leva apenas 5 minutos. São ideais para um aperitivo rápido, para levar na lancheira ou simplesmente quando a fome aperta. A combinação do pesto salgado e aromático com o queijo cremoso suave é irresistível, criando um contraste delicioso em cada mordida. Para um sabor extra, adicione um toque de pimenta calabresa em flocos ao recheio.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 tortillas de trigo grandes (tamanho wrap)
• 150g de queijo cremoso (cream cheese) em temperatura ambiente
• 3 colheres de sopa de pesto de manjericão pronto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela pequena, misture o queijo cremoso (cream cheese) com o pesto de manjericão. Certifique-se de que o queijo esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
2. Tempere a mistura com uma pitada de sal e pimenta do reino. Prove e ajuste o tempero conforme sua preferência.
3. Coloque uma tortilla de trigo sobre uma superfície plana e espalhe metade da mistura de pesto e queijo uniformemente sobre toda a superfície, deixando uma pequena borda livre em um dos lados longos.
4. Enrole a tortilla firmemente, começando pelo lado mais próximo de você. O rolo deve ficar bem apertado para que os pinwheels mantenham a forma.
5. Repita o processo com a segunda tortilla e a mistura restante.
6. Se houver tempo, embrulhe os rolos em filme plástico e leve à geladeira por 10 a 15 minutos. Isso ajuda a firmar o recheio e facilita o corte.
7. Retire os rolos da geladeira e corte-os em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura. Sirva imediatamente.

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