Rolinhos Crocantes de Banana e Amendoim (Air Fryer)

Sobre esta Receita

Estes rolinhos transformam o pão de forma comum em um lanche quente, cremoso por dentro e incrivelmente crocante por fora. É a combinação perfeita de doce e salgado, ideal para um café da tarde reforçado ou um lanche rápido pós-treino. A crocância da Air Fryer eleva este clássico a outro nível.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 8 fatias de pão de forma sem casca
• 4 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
• 2 bananas maduras cortadas em tiras finas
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de leite (qualquer tipo)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
• Manteiga ou azeite em spray (para untar)

Modo de Preparo

1. Prepare o Pão: Em uma superfície limpa, use um rolo de massa para achatar cada fatia de pão de forma até que fique bem fina e maleável.
2. Recheie: Espalhe meia colher de sopa de pasta de amendoim em cada fatia de pão. Coloque 2 a 3 tiras finas de banana em uma das extremidades da fatia.
3. Enrole: Começando pela extremidade com a banana, enrole o pão firmemente, selando as bordas com um pouco de água, se necessário, para garantir que o recheio não escape.
4. Prepare a Cobertura: Em um prato fundo, bata o ovo com o leite e a canela até obter uma mistura homogênea.
5. Molhe e Cozinhe: Mergulhe cada rolinho rapidamente na mistura de ovo, garantindo que todos os lados estejam cobertos, mas sem deixar o pão encharcar.
6. Air Fryer: Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C. Unte levemente a cesta com manteiga ou azeite em spray. Coloque os rolinhos na cesta (sem sobrepor) e cozinhe por 6 a 8 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
7. Finalização: Retire os rolinhos e polvilhe imediatamente com açúcar de confeiteiro. Sirva quente.

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