Rolinhos Crocantes de Queijo Cremoso e Ervas Finas

Sobre esta Receita

Estes rolinhos são a prova de que os melhores lanches são os mais simples e rápidos de fazer. Inspirados nos wraps, eles são recheados com uma mistura cremosa e assados até ficarem perfeitamente crocantes por fora. São ideais para um aperitivo de última hora, um lanche da tarde sofisticado ou até mesmo para a lancheira das crianças. O segredo está em enrolar bem apertado para que mantenham o formato durante o cozimento.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 4 tortilhas de trigo (tamanho médio)
• 150g de queijo cremoso (tipo cream cheese)
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de ervas finas secas (ou orégano)
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite de oliva para pincelar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (ou a air fryer). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela pequena, combine o queijo cremoso, o queijo parmesão ralado, as ervas finas, o alho em pó, o sal e a pimenta do reino. Misture vigorosamente até obter uma pasta homogênea.
3. Pegue uma tortilha e espalhe uma camada fina e uniforme da mistura de queijo sobre toda a superfície, deixando uma pequena borda livre.
4. Enrole a tortilha firmemente, como um charuto. Repita o processo com as tortilhas restantes.
5. Com uma faca afiada, corte cada rolinho em fatias de aproximadamente 2 a 3 cm de espessura (cerca de 5 a 6 rolinhos por tortilha).
6. Pincele levemente a parte superior de cada rolinho com azeite de oliva.
7. Disponha os rolinhos na assadeira (ou na cesta da air fryer), garantindo que haja um pequeno espaço entre eles.
8. Asse por 8 a 10 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e as tortilhas estejam crocantes. Sirva quente.

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