Torradas de Ricota Cremosa com Toque Cítrico e Mel

Sobre esta Receita

Perfeitas para um café da manhã rápido, um lanche da tarde elegante ou até mesmo uma sobremesa leve. A ricota fresca, combinada com o toque ácido das raspas de limão e a doçura do mel, cria uma experiência de sabor surpreendente e incrivelmente fácil de montar. O segredo está no toque final de azeite e pimenta do reino, que realça todos os sabores. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância da torrada.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 fatias de pão de forma integral (ou sourdough)
• 100g de ricota fresca
• 2 colheres de sopa de mel (ou xarope de agave)
• Raspas de 1/4 de limão siciliano
• Azeite de oliva extra virgem
• Pitada de sal
• Pimenta do reino moída na hora (opcional)

Modo de Preparo

1. Toste as fatias de pão na torradeira ou em uma frigideira com um fio de azeite até que fiquem douradas e crocantes. Reserve.
2. Em uma tigela pequena, amasse a ricota com um garfo até que fique cremosa.
3. Adicione as raspas de limão e uma pitada de sal à ricota e misture bem.
4. Espalhe generosamente a mistura de ricota sobre cada fatia de torrada.
5. Regue cada torrada com uma colher de sopa de mel.
6. Finalize com um fio de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de pimenta do reino moída na hora para um contraste de sabor. Sirva imediatamente.

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