Tostadas Crocantes de Abacate e Parmesão

Sobre esta Receita

Perfeito para um lanche da tarde revigorante ou um aperitivo de última hora. A combinação do cremoso abacate com o toque cítrico e o crocante do queijo parmesão tostado cria uma explosão de sabor inesperada. É uma versão sofisticada e rápida do clássico 'avocado toast', ideal para quem busca energia e sabor sem complicação.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma integral (ou 4 mini pães sírios)
• 1/2 abacate maduro
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de chá de suco de limão (ou lima)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Flocos de pimenta vermelha (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno ou a air fryer a 180°C. Pincele levemente as fatias de pão com azeite de oliva e leve para tostar por 3 a 4 minutos, até ficarem douradas e crocantes. Reserve.
2. Em uma tigela pequena, amasse o abacate com um garfo, deixando alguns pedaços para textura. Adicione o suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
3. Em uma frigideira antiaderente, espalhe o queijo parmesão ralado em uma camada fina (formando pequenos discos). Leve ao fogo médio-baixo e deixe derreter e dourar por cerca de 1 a 2 minutos, até formar um 'crisp' crocante. Retire com cuidado e quebre em pedaços pequenos.
4. Espalhe a pasta de abacate uniformemente sobre as tostadas crocantes.
5. Finalize polvilhando os pedaços de parmesão crocante por cima do abacate. Se desejar, adicione alguns flocos de pimenta vermelha para um toque picante. Sirva imediatamente.

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