Molho Cremoso Defumado de Alho e Páprica

Sobre esta Receita

Este molho vibrante e aveludado é a resposta perfeita para elevar qualquer lanche ou petisco. Sua base de iogurte natural confere uma textura rica e levemente ácida, enquanto a páprica defumada e o alho fresco adicionam uma profundidade de sabor irresistível. É incrivelmente versátil: experimente com batatas fritas rústicas, sanduíches gourmet ou como acompanhamento para vegetais grelhados. O segredo é deixá-lo descansar na geladeira para que os sabores se 'casem'.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• Iogurte natural integral (ou grego)
• alho picado finamente
• azeite de oliva extra virgem
• páprica defumada
• suco de meio limão
• sal
• pimenta do reino moída na hora.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, coloque o iogurte natural.
2. Adicione o alho picado, o azeite de oliva, a páprica defumada e o suco de limão.
3. Tempere generosamente com sal e pimenta do reino.
4. Misture bem todos os ingredientes com uma colher ou fouet até obter um molho homogêneo e cremoso.
5. Prove e ajuste o tempero (adicione mais limão para acidez ou mais páprica para um sabor defumado mais intenso, se desejar).
6. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos. Este tempo de descanso é crucial para que os sabores se harmonizem.
7. Sirva frio.

Mais Receitas

Explore mais receitas deliciosas em Cupcom ou veja outras receitas de Molhos.