Sobre esta Receita
Este molho é a combinação perfeita de cremosidade, um toque defumado da páprica e a acidez revigorante do limão. É incrivelmente versátil, elevando o sabor de batatas fritas, sanduíches gourmet, ou servindo como um dip sofisticado para legumes frescos. Prepare-o em menos de 5 minutos e surpreenda-se com a profundidade do sabor!
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
150 kcal
🥩 Proteínas
1g
🌾 Carboidratos
3g
Ingredientes
- Maionese (200g)
- Páprica defumada (2 colheres de chá)
- Suco de 1/2 limão Taiti
- Alho (1 dente pequeno
- amassado)
- Azeite de oliva extra virgem (1 colher de sopa)
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino moída na hora (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, adicione a maionese.
- Acrescente as 2 colheres de chá de páprica defumada, o alho amassado e o suco de meio limão.
- Misture vigorosamente com um batedor de arame (fouet) ou uma colher até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a cor seja uniforme.
- Adicione o azeite de oliva e misture novamente para dar brilho e emulsificar levemente.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais limão se desejar mais acidez, ou mais páprica para intensificar o defumado.
- Transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se harmonizem.
Mais Receitas
Explore mais receitas deliciosas em Cupcom ou veja outras receitas de Molhos.