Molho Dourado Cremoso de Mostarda e Mel

Sobre esta Receita

Este molho é a prova de que o equilíbrio entre o doce e o picante pode ser perfeito. Com uma base cremosa e um toque sutil de alho, ele transforma qualquer prato simples – de batatas fritas a frango grelhado ou saladas verdes – em uma experiência gourmet. É rápido de fazer e pode ser guardado na geladeira por até uma semana, intensificando o sabor com o passar do tempo.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 xícara de maionese (ou iogurte natural integral para versão mais leve)
• 4 colheres de sopa de Mostarda Dijon
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• Sal a gosto
• 1-2 colheres de sopa de água (para ajuste de consistência)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, adicione a maionese (ou iogurte), a Mostarda Dijon e o mel.
2. Misture vigorosamente com um batedor de arame (fouet) ou um garfo até que a mistura esteja homogênea e cremosa.
3. Adicione o alho em pó, o sal e a pimenta do reino. Misture novamente, garantindo que todos os temperos estejam bem incorporados.
4. Se o molho estiver muito espesso, adicione uma colher de sopa de água por vez, misturando até atingir a consistência desejada para regar ou mergulhar.
5. Prove e ajuste o tempero (adicione mais mel para doçura ou mais mostarda para um toque mais ácido/picante).
6. Transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem completamente.

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