Segredo Cremoso de Alho e Ervas

Sobre esta Receita

Este molho é a prova de que a simplicidade pode ser sublime. Perfeito para elevar um prato de massa simples, acompanhar um frango grelhado, peixes ou servir como dip para vegetais frescos. O toque de limão e as ervas frescas trazem uma acidez que equilibra perfeitamente a cremosidade do queijo. Prepare em minutos e surpreenda-se com a profundidade do sabor!

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• 1 xícara de creme de leite fresco (ou nata)
• 1/2 xícara de queijo cremoso (tipo cream cheese ou requeijão)
• 1 colher de chá de suco de limão
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• sal a gosto
• pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, apenas até perfumar, sem deixar queimar.
2. Adicione o creme de leite fresco e o queijo cremoso (requeijão ou cream cheese). Mexa vigorosamente até que o queijo esteja completamente dissolvido e a mistura esteja homogênea.
3. Reduza o fogo para baixo e deixe o molho cozinhar por 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comece a engrossar levemente.
4. Retire a panela do fogo. Adicione o suco de limão, a salsinha e a cebolinha.
5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
6. Sirva imediatamente sobre o prato de sua preferência. Se for guardar, mantenha refrigerado e reaqueça delicadamente antes de servir.

Mais Receitas

Explore mais receitas deliciosas em Cupcom ou veja outras receitas de Molhos.