Segredo Cremoso de Alho e Páprica Defumada

Sobre esta Receita

Este molho é um divisor de águas! Esqueça a maionese simples; esta receita transforma ingredientes básicos em um acompanhamento viciante, defumado e levemente picante, perfeito para batatas fritas, hambúrgueres gourmet, vegetais grelhados ou até mesmo como base para sanduíches. É incrivelmente rápido de fazer, não requer cozimento e eleva qualquer prato instantaneamente.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 xícara de maionese de boa qualidade
• 2 dentes de alho grandes (bem picados ou ralados)
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média, adicione a maionese.
2. Rale ou pique muito bem os dentes de alho. É crucial que o alho esteja bem fino para que o sabor se misture uniformemente.
3. Adicione o alho picado, o suco de limão, a páprica defumada e o azeite de oliva à maionese.
4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Lembre-se que a maionese já contém sal, então prove antes de adicionar muito.
5. Misture vigorosamente com uma colher ou fouet até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e o molho tenha uma cor uniforme.
6. Para um sabor mais intenso, cubra e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir. Isso permite que o alho e a páprica liberem seus aromas no molho.

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