Salada de Verão Refrescante com Frango e Molho Cítrico Cremoso

Sobre esta Receita

Esta salada é a solução perfeita para um almoço leve e nutritivo. O contraste entre o frescor dos vegetais, a proteína do frango desfiado e o molho cremoso à base de iogurte e limão transforma ingredientes simples em uma refeição completa e vibrante. Sirva-a em dias quentes ou como acompanhamento sofisticado.

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 maço de alface americana
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1 pepino japonês picado
• 1/2 cebola roxa fatiada finamente
• 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
• 3 colheres de sopa de iogurte natural integral
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1 limão siciliano
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha fresca picada para finalizar

Modo de Preparo

1. Prepare o Molho: Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, o azeite, o suco de limão, a mostarda dijon, sal e pimenta. Bata bem com um garfo até obter um molho homogêneo e cremoso. Reserve.
2. Prepare os Vegetais: Lave e seque bem a alface. Em uma saladeira grande, misture a alface, o tomate cereja, o pepino e a cebola roxa.
3. Monte a Salada: Adicione o frango desfiado e as azeitonas pretas sobre os vegetais.
4. Finalização: Regue a salada com o molho cremoso de limão e misture delicadamente apenas na hora de servir para que a alface não murche. Finalize com a salsinha picada.

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