Sobre esta Receita
Esta salada é a definição de frescor e praticidade. Inspirada nos sabores vibrantes do Mediterrâneo, ela é perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento. O grão de bico garante a saciedade, enquanto o toque cítrico do limão eleva o sabor de todos os vegetais. Prepare em 15 minutos e desfrute de uma refeição completa.
Informações Nutricionais
🔥 Calorias
320 kcal
🥩 Proteínas
12g
🌾 Carboidratos
45g
Ingredientes
- Grão de bico cozido e escorrido
- pepino picado em cubos
- tomate cereja cortado ao meio
- milho cozido (ou em conserva)
- cebola roxa picada finamente
- azeite de oliva extra virgem
- suco de 1 limão siciliano (ou taiti)
- mostarda dijon
- orégano seco
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico, o pepino, o tomate cereja, o milho e a cebola roxa.
- Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, a mostarda dijon e o orégano. Tempere com sal e pimenta do reino. Bata bem com um garfo até emulsionar levemente.
- Despeje o molho sobre os ingredientes da salada.
- Misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 10 minutos para intensificar os sabores.
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