Salada Mediterrânea Rápida de Atum e Grãos

Sobre esta Receita

Esta salada é a solução perfeita para um almoço nutritivo e saboroso que fica pronto em menos de 15 minutos. Inspirada nos sabores frescos do Mediterrâneo, ela combina a proteína do atum com a doçura do milho e um vinagrete cítrico vibrante. É ideal para quem busca uma refeição leve, mas que sustenta, e pode ser preparada com antecedência (mantendo o molho separado).

Informações Nutricionais

Ingredientes

• 2 latas de atum sólido em água ou azeite (escorrido)
• 1 maço de alface americana ou romana
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 xícara de milho cozido (enlatado)
• 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
• 1/4 de cebola roxa picada finamente
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Lave e pique a alface. Distribua-a em duas tigelas grandes ou em uma saladeira.
2. Em uma tigela pequena, prepare o vinagrete: misture o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta do reino. Bata vigorosamente com um garfo até emulsionar levemente.
3. Sobre a alface, distribua o atum escorrido, o tomate cereja, o milho, as azeitonas e a cebola roxa.
4. Regue a salada com o vinagrete preparado. Misture delicadamente na hora de servir para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho. Sirva imediatamente.

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